Ce soir je multiplie les premières fois.
1ère fois que j’écris un billet un samedi soir.
1ère fois que je le fais avec mon iPad d’ailleurs wordpress n’est pas encore adapté.
1ère fois que je n’ai pas programmé une sortie.
1ère fois que j’ai envie de faire un article privé pour voir comment ça s’interprète (login mdp), il sera liberé dimanche ça m’amuse.
1ère fois que je me pose tranquillement pour me poser la question où je vais, où le monde va et c’est pour quand le croisement?
1ère fois que j’avoue que j’entreprends beaucoup et que c’est compliqué de trouver l’énergie pour faire coincider le plus logiquement l’ensemble.
1ère fois que je rends compte que mon second degré n’est pas toujours compris.
1ère fois que je suis serein en parlant de moi.
1ère fois que je suis persuadé d’être égocentrique.
1ère fois que je me dis que je ne devrais pas publier cette article.
1ère fois que je ne trouve pas de nouveau “naming” pour le repositionnement de la boite en - d’ 1 jour.
1ère fois que je me dis que c’est une très bonne chose de prendre le temps de réfléchir.
1ère fois que je pense qu’il faut qu’on parte 2 jours avec mon associé sans téléphone ni ordi pour redéfinir notre rêve d’entreprise.
1ère fois qu’on me surrencherit sur un bien immobilier (nos bureaux) et qu’on le voit filer sans trop comprendre.
1ère fois que je coupe le filtre d’une Marlboro light en pensant que c’était une Philip Morris super light.
1ère fois que je réalise que google m’aime et me positiionne depuis toujours.
1ère fois que je demande le mail perso de ma banquière car au LCL ils n’ont pas la chance d’avoir de mail pro.
1ère fois que je prends conscience que le changement arrivera par le bas et que l’émergence de label concept communautaire imposera au marque les nouveaux usages.
1ère fois que je me rends compte qu’il y a plein de petit feu de changement qui s’allume partout sur la Planete et que vu du ciel le spectacle est merveilleux.
1ère fois que je prends conscience que évangéliser et mettre en place un réseau c’est comme faire de la politique.
1ère fois que j’imagine qu’on aura peut être la chance de voir des grands changements. Pas comme la construction d’une cathédrale.
1ère fois que je remets en question mon statut Facebook “en relation libre” par “je suis amoureux”.

1ère et dernière fois que j’écris un billet avec mon Ipad.
1ère et dernière fois que je sors à 23h30 un samedi soir.
1ère et dernière fois que je vous raconte ma vie…. Ça je ne tiendrai pas et j’ai même peur que ce ne soit que le début ;0)

@nicolas2fr

Ce week end j’ai participé à une non conférence organisée par SlowFood* à l’occasion du salon eurogusto et de la rencontre des jeunes de TerraMadre à Tours.

Je me suis occupé du lancement de l’open space conférence (Open Conference). Une expérience qui comme d’habitude a été magique. Au début c’est toujours l’angoisse tout le monde est un peu perdu (c’est ça l’ambiance création collective adhoc). Je prends les rennes en mode barcamp, on se présente et on définit sa thématique… On se rencontre que sans l’anglais c’est compliqué.
La sauce prend tout le monde participe, on découpe la bâche du tableau au ciseau et 2 ateliers se forment…

Le soir nous avons mangé au chateau de la Bourdaisières reçu par le prince de la Tomate et nourrit part le chef des Chandelles Gourmandes.
Un melting pot de biodiversité et de bien être.

C’est vraiment des rares moments où on se sent VIVANT

*Slow Food association éco-gastronomique à but non-lucratif financée par ses membres.
Elle a été fondée en 1989 pour contrer les fast-food et la « fast life », pour enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d’intérêt des gens pour leur nourriture, pour ses origines, pour ses saveurs et pour les conséquences sur le reste du monde de nos choix alimentaires.
A l’heure actuelle, nous comptons plus de 100.000 membres de par le monde, ce qui nous permet de promouvoir une nouvelle logique de production alimentaire, de développer des programmes d’éducation alimentaire et d’agir en faveur de la biodiversité.

Les photos du week end

ITW L’oie de touraine Par André Cousin

L’Oie de Touraine fait partie des produits historiques de notre région comme la Géline , comme la Poire et la Pomme Tapées , la Racine de Réglisse de Bourgueil , la Rillette de Tours , le Pruneau de Tours .

L’amour du bon pain

Et enfin le chef Bernard Charret qui nous a régalé en savoir en goût et en diversité.

Aux “Chandelles Gourmandes”, Bernard et Dominique Charret n’achètent que des produits de saison et travaillent des matières premières brutes.
Leur recherche poussée du goût les a conduit vers des agriculteurs ou éleveurs qui produisent de façon traditionnelle, voire biologique, et avec lesquels ils ont établi des relations de sympathie et de confiance.

Pour Bernard Charret, “cuisiner du bio ou des produits de tradition, c’est tracassant”.
Ne travaillant que des matières brutes, des poissons et volailles entières, des gibiers de chasse … , il faut être très vigilant sur l’hygiène et les appellations.

C’est un véritable choix de vie qui s’associe au plaisir de partager leur passion du goût.

Allons y gaiement…

Cette semaine je m’accroche encore au concept d’ouverture, de prise de risque, d’énergie et d’échange.
Les valeurs fondamentales bouffe, rencontre, nature et rêve deviennent les seuls moteurs solides du chemin vers le changement.
Ce changement est societal, il impacte notre vie à 360 degré (travail, amour, famille) => mon nouveau concept de 360SOCIAL. Un mot clé certainement recyclable dans le marketing !!
L’individu qui a testé le capitalisme, le communisme, les communautés, l’activisme… ne se retrouve plus dans ces projets de mise en case (mise en caste!), il veut ou il voudra il me semble vivre son identité de manière forte en contact privilégié avec ses tribus de prédilection (famille, ami, hobby, projet…)
A quoi ça sert d’être 360SOCIAL ?
Tout d’abord à ne pas avoir peur, peur de l’autre qui est différent, peur de l’avenir qui est incertain, peur de partager par crainte d’être volé, peur de se mettre en avant pour ne pas être juger…
Une fois qu’on a vaincu ses peurs, on peut maintenant entreprendre son projet de vie et le construire dans le sens du changement.
Pour moi tout est social#quelquechose, j’ai toujours navigué de caste en caste pour évangéliser l’ouverture, qu’on soit clodo, socialo, activiste, aristo, intellectuel ou milliardaire personne ne peut revendiquer d’être naturellement ouvert. C’est une manière d’être.
Pour finir ma philosophie de comptoir et quand même pour rapprocher à mon activité de businessman ;o) Je suis de plus en plus persuadé que toutes ses valeurs sont transportables dans tous les secteurs de l’entreprise (entreprise 2.0) et que cette démarche de pensée est la poule aux œufs d’or de demain.

Mes dernières 24h en 360SOCIAL

Mardi soir je finis au bureau 20h, après avoir fait un mail explicatif sur la non obligation des entreprises à faire le pont à l’ensemble de mon équipe, je confirme qu’un google calendar est à disposition pour déposer ces jours de congés. A peine sorti je file rue du sentier récupérer mon scooter et comme d’habitude je prends un cours de Business par monsieur Jéremy qui m’explique encore encore les rouages du business version commerce de proximité. 21h30 J’ai RDV avec Solène dans le 6eme marché Saint Germain arrivée au Coolin pour safari bar de l’autre côté de la Seine. Elle me présente sa copine, régis de l’huitrerie, nous filons au gigot boire un verre et manger une petite terrine pour finir dans un resto pour bouffer un pavé aux morilles. Jusque là tout va bien ;o)
Mercredi 9H00 départ pour suresnes Google Map de l’Iphone ne veut plus rien savoir orange bloque mon forfait illimité cf tweet
9H10 je manque d’écraser Edouard Leclerc dans le 16eme, je regrette de ne pas m’être arrêté pour le flyer d’une carte visite, j’avais pas vraiment le temps.
9H15 finalement sans GPS je décide quand même de passer dans le bois de boulogne histoire de voir un peu de verdure.
9H40 enfin chez ODES 4 people je rejoins Jean au RDV retour 11H30 finalement je m’arrête dans le bois, j’ai bien envie de fumer une clope au soleil.
12H30 j’ai une bouffe avec Frédéric pour discussion réseau social slowfoodfrance, comme d’habitude on se retourne d’idée, toujours de très bon moment en terrasse au soleil autour d’une bonne bouffe je lui parle de mon projet eco-village dans les Maures.
14H00 16H00 travail de manière traditionnelle (mail, téléphone, gestion de projet…)
17H Ah oui c’est vrai il faut que j’organise mon openkitchen, 17H10 j’envoie un tweet 18H00 on fait le logo et créer l’évènement sur facebook OpenKtchen chez Nicolas
19H00 10 personnes confirme pour la bouffe chez moi vendredi soir.
19H30 Je rencontre un autre Nicolas Bermond (Bis) dans le web et trekker au Népal 2 coïncidences ou excuse pour boire l’apéro, assez bluffant car similitude réel dans les profils.
21H00 Je l’emmène à la cantine au raoute web pour voir une star de la Silicon Valley, déjà tous parti alors qu’il y avait 64 commentaires sur le blog / 150 pers censées venir finalement ils étaient 30. C’est le ratio virtuel / réel. Finalement je ne suis pas venu pour rien, je discute avec Paul de la cantine et me propose d’organiser un évènement web mensuel ou bi-mensuel à la cantine à voir….

On pourra me dire que ce n’est pas très développement durable, un peu hyperactif et tellement Bobo, mais je vous répondrai vivez ça vaut tellement coup.

Vidéo de présentation concept OpenKitchen